Jídelní lístek La Cabaňa

Je známá věc, že dobrou restauraci dělají především dobrá jídla. A protože my sami jídlo milujeme, dáváme si při vaření záležet na každé porci. Přesně tak, jako bychom vařili sami pro sebe. A proto si jsme jisti, že si u nás pochutnáte – ať už si dáte některou z našich mexických specialit nebo vegetariánský salát či sladký pohár. Dobrou chuť!

3-2-1 start!

cokoli z této nabídky pro vás znamená dobrý začátek – správně nabudíme vaše chuťové buňky pro hlavní chod. Nebo vás zasytíme pro případ, že máte malý hlad...

110	Mexická fazolačka mexická polévka z pečených fazolí, zjemněná smetanou, zdobená kukuřičnými chipsy	85,-
9	Totopos s horkým sýrem křupavé kukuřičné lupínky, pokrm s kterým již dávní Aztékové začínali své obřadní hostiny	95,-
10	Totopos s quacamole křupavé kukuřičné lupínky, pokrm s kterým již dávní Aztékové začínali své obřadní hostiny	95,-
12	Papričky Jalapeňos plněné mozarellou s ledovým salátem a salsou CASERA	165,-

Empanada

tortilla ve formě kapsy, která je plněná marinovaným kořeněným kuřecím masem, zeleninou, sypaná sezamem a zapečená v grilovací peci. Nejznámější pokrm Latinské Ameriky. Počínaje Mexikem a konče Argentinou a Chille.

Empanada de Mixta

s jemně kořeněným kuřecím masíčkem, sýrem a kukuřicí, přelitá pikantní smetanou

325,-

Fajitas

fajitas jsou proužky masa marinované ve speciální směsi koření, zprudka opečené s čerstvou paprikou a cibulí, podávané s pšeničnou tortillou.

23	Fajitas de Pollo připravené z křehkého kuřecího masíčka	335,-
24	Fajitas de Mixta se směsí mas	340,-
20	Fajitas de Cedro s vepřovým masem	335,-

Las Enchiladas

jeden z nejoblíbenějších pokrmů střední Ameriky, skládající se z přehnuté tortilly naplněné masem a zeleninou.

26	Enchilada Huasteca tortilly s voňavým kuřátkem, mexickou salsou, zapečené sýrem a zjemněné smetanou	325,-
27	Enchilada de Mixta tortilly plněné dvěma druhy masíček, zeleninou a třemi druhy omáček	335,-

Něco pro dámy

18	Kuřecí píšťalky fritované tortilly plněné kuřecím masem a sýrem, podávané na zeleninovém polštáři	269,-
17	Tostadilas frioles refritos podávané na kukuřičné tortille - VAŘENO Z BEZLEPKOVÝCH SUROVIN	269,-
4	Tacos al pastor s trhaným vepřovým masíčkem naloženým v marinádě z pečených paprik, podávané na zeleninovém salátu- VAŘENO Z BEZLEPKOVÝCH SUROVIN	269,-

Burritos

velmi bohatý pokrm ze stočené tortilly plněné mexickou rýží, fazolemi, masíčkem a sýrem. Podává se přelitý omáčkou a smetanou.

Burritos de Caballo Blanco
plněné grilovanými vepřovými nudličkami, čerstvou paprikou, cibulkou, mexickou rýží a zapečené mozarellou

325,-

Chimichangas

tortilla plněná masem, přílohou a sýrem, opečená na pánvi, podávaná s omáčkou, kohoutím zobáčkem a smetanou. Křupavé a chuťově velkolepé.

Chimichangas
grilovaná pšeničná tortilla plněná kuřecím masíčkem, sýrem, mexickou rýží, sekanými fazolemi s mexickou salsou, vše zjemněné smetanou

365,-

Quesadillas

... jsou pšeničné zapečené placky, kde vždy musí být sýr, smetana a salsa

36	Quesadillas Vegetariana se zeleninou, kukuřicí a sýrem, mexickou salsou a pikantní smetanou	325,-
35	Quesadillas Americana s grilovaným kuřecím masíčkem, opečenou slaninou, kukuřicí, zapečené chedarem a mozzarellou, zdobené smetanou	335,-

Stejky z celého světa

poctivé kusy masa na několik různých způsobů, podle chuti a podle toho, jak velký máte hlad!

46	Pánev desperado • 200g grilovaný steak podávaný na rančerských červených fazolkách restovaných s anglickou slaninou, sypané balkánským sýrem, opečený chléb (můžete si zvolit kuřecí NEBO vepřový steak)	385,-
47	Biftek z vepřové panenky • 200g do růžova propečený, podávaný s česnekovým dipem	365,-
52	Ohnivá panenka "Jalapeňos" • 200g plněná papričkami Jalapeňos a Chipotles, podávaná s teplým Chedarem	365,-
53	Aztécký kotlík • 200g marinované vepřové s pečeným bramborem a žampiony ve smetanové omáčce, zapečené anglickou slaninou a mozarellou	385,-
54	Voňavá grilovaná krkovička • 200g servírovaná s restovanými fazolovými lusky pečenými na slanině, česnekový dip	325,-
57	Cacerola de pollo kuřecí trhané maso s grilovanými bramborami, čedarem, koriandrem, petrželkou, zjemněné smetanou, podávané v nahřátém pekáčku	345,-

Desérte

... neboli sladké pokušení

Churros

křupavá mexická pochoutka obalená ve skořicovém cukru, podávaná s čokoládou a vanilkovým krémem

125,-

Pro malé lidi

... něco pro malá bříška

Přírodní kuřecí řízek s hranolkami, kečup • 70g

185,-

Přílohy

...aby nebylo masíčku v bříšku smutno

76	Opečený brambor na bazalce v sýrové omáčce	89,-
77	Indické brambory s cibulkou a ústřičným soté	89,-
79	Opečený brambor	55,-
80	Hranolky	55,-
84	Restované fazolové lusky na anglické zelenině	89,-
85	Grilovaná kukuřičná zrnka	89,-
88	Pečivo, chléb	30,-
90	Tortilly (1ks)	30,-
89	Frioles refritos - pečené drcené fazole	89,-

Omajdy, salsy...

vykoupejte kousky masa!

91	Mexická omáčka Quacamole avokádový krém se smetanou	60,-
92	BBQ - barbecue omáčka	40,-
96	Česneková omáčka	40,-
99	Teplá sýrová omáčka	50,-
102	Papričky Jalapeňos, Chilpotle Adobo	60,-