Jídelní lístek La Cabaňa

Je známá věc, že dobrou restauraci dělají především dobrá jídla. A protože my sami jídlo milujeme, dáváme si při vaření záležet na každé porci. Přesně tak, jako bychom vařili sami pro sebe. A proto si jsme jisti, že si u nás pochutnáte – ať už si dáte některou z našich mexických specialit nebo vegetariánský salát či sladký pohár. Dobrou chuť!

Los Salatos

výběr výtečných salátových mís – ochutnejte – nebudete litovat! Ať jste vegetarián, držíte dietu nebo jen prostě nemáte velký hlad...

4 Zapečené křupavé tortilly s čedarem
podávané na čerstvém salátu s bylinkovou zálivkou
109,-
15

CEVICHE
čerstvé mořské ryby marinované v limetové šťávě, s jemně sekanou čerstvou zeleninou a koriandrem

119,-
19 Italský salát s grilovanými žampiony,
kuřecím prsíčkem, křehkou zeleninou a jogurtovým dresinkem
139,-

3-2-1 start!

cokoli z této nabídky pro vás znamená dobrý začátek – správně nabudíme vaše chuťové buňky pro hlavní chod. Nebo vás zasytíme pro případ, že máte malý hlad...

9

Totopos s horkým sýrem

křupavé kukuřičné lupínky, pokrm s kterým již dávní Aztékové začínali své obřadní hostiny
75,-
10 Totopos s quacamole
křupavé kukuřičné lupínky s avokádovým krémem, pokrm s kterým již dávní Aztékové začínali své obřadní hostiny
75,-
12

Plněné papričky Jalapeňos
s ledovým salátem a salsou CASERA

115,-
13 Pečené fazolky s rajčaty a mozarellou
podávané s kukuřičnými chipsy a papričkou Jalapeňos
89,-

Empanada

tortilla ve formě kapsy, která je plněná marinovaným kořeněným kuřecím masem, zeleninou, sypaná sezamem a zapečená v grilovací peci. Nejznámější pokrm Latinské Ameriky. Počínaje Mexikem a konče Argentinou a Chille.

6

Empanada Miguel Clasico

s olivami, sýrem a kuřecím masíčkem, grilovaném ve speciálním dresinku dle receptu našeho kuchaře a učitele Miguela Ponce Tores
195,-
7

Empanada de Mixta

s jemně kořeněným kuřecím masíčkem, sýrem a kukuřicí, přelitá pikantní smetanou
195,-

Fajitas

fajitas jsou proužky masa marinované ve speciální směsi koření, zprudka opečené s čerstvou paprikou a cibulí, podávané s pšeničnou tortillou.

23

Fajitas de Pollo

připravené z křehkého kuřecího masíčka
198,-
24 Fajitas de Mixta
se směsí mas
198,-
25

Fajitas de Res
z marinovaného hovězího masíčka

198,-
20 Fajitas de Cedro
s vepřovým masem
198,-

Las Enchiladas

jeden z nejoblíbenějších pokrmů střední Ameriky, skládající se z přehnuté tortilly naplněné masem a zeleninou.

22

Enchilada con spinachi

s listovým špenátem, šťavnatým kuřecím masíčkem, sýrem a smetanou zjemněné
198,-
26 Enchilada Huasteca
tortilly s voňavým kuřátkem, mexickou salsou, zapečené sýrem a zjemněné smetanou
210,-
27

Enchilada de Mixta
tortilly plněné třemi druhy masíček, zeleninou a třemi druhy omáček

210,-

Flautas

plněné srolované tortilly se zeleninovou nebo masovou náplní, zapečené v misce s mexickými omáčkami a sýrem. Typický pokrm pro oblast Mexico City.

21

Flautas de Res

s náplní z hovězího masíčka a zeleniny
198,-
28 Flautas de Chorizo
naplněné směsí sekaných masíček

198,-

29 Flautas de Pollo
s voňavým kuřecím masíčkem
198,-
31
Flautas vegetariana
se zeleninovou směsí
195,-

Něco pro dámy

18 Kuřecí píšťalky
fritované tortilly plněné kuřecím masem a sýrem, podávané na zeleninovém polštáři
159,-
17

Tostadilas s grilovanými krevetkami
a česnekem podávané na kukuřičné tortille - SUPER!

109,-
16 Bolas de gueso pollo
kuřecí koule s mozzarellou a koriandrem, podávané na ledovém salátku s rozpečenou sýrovou tortillou
195,-

Chilli Con Carne

Kořeněné, dušené a pálivé – typické mexické jídlo. hlavními přísadami jsou maso a chilli papričky – dle geografické polohy obsahuje tento pokrm i další přísady...

40

Chilli con carne

nejznámější mexický pokrm s mnoha variantami – my Vám nabízíme tu naši!
198,-

Burritos

velmi bohatý pokrm ze stočené tortilly plněné mexickou rýží, fazolemi, masíčkem a sýrem. Podává se přelitý omáčkou a smetanou.

30

Burritos El Paso

s grilovaným hovězím masem, cibulí, česnekem, sekanou papričkou a nivou
210,-
32 Burritos de Caballo Blanco
plněné grilovanými vepřovými nudličkami, čerstvou paprikou, cibulkou, mexickou rýží a zapečené mozarellou

198,-

33 Burritos Chapala
s restovanými žampiony na slanině, jemným kuřecím masíčkem, mexickou rýží a sýrem
198,-

Chimichangas

tortilla plněná masem, přílohou a sýrem, opečená na pánvi, podávaná s omáčkou, kohoutím zobáčkem a smetanou. Křupavé a chuťově velkolepé.

34 Chimichangas
grilovaná pšeničná tortilla plněná kuřecím masíčkem, sýrem, mexickou rýží, sekanými fazolemi s mexickou salsou, vše zjemněné smetanou

198,-

Quesadillas

... jsou pšeničné zapečené placky, kde vždy musí být sýr, smetana a salsa

36 Quesadillas Spinachi
se smetanovým špenátem, kukuřicí a sýrem, mexickou salsou a pikantní smetanou

195,-

37 Quesadillas con verdura fresca
s kukuřicí, nivou, křehkým salátem a zeleninou, zdobené smetanou
195,-

Stejky z celého světa

poctivé kusy masa na několik různých způsobů, podle chuti a podle toho, jak velký máte hlad!

46

Pánev desperado • 200g
grilovaný steak podávaný na rančerských červených fazolkách restovaných s anglickou slaninou, sypané balkánským sýrem (můžete si zvolit kuřecí NEBO vepřový steak)

215,-
47 Biftek z vepřové panenky • 200g
do růžova propečený, podávaný s barbecue mexicana a ranchera
198,-
48 Rančerský panenský biftek • 200g
podávaný na pečené tortille zapečený v grilovací peci se sýrem Chedar
198,-
52
Ohnivá panenka "jalapeňos" • 200g
plněná papričkami Jalapeňos a Chipotles, podávaná s teplým Chedarem

215,-

53
Aztécký kotlík • 200g
vepřová kotletka s pečeným bramborem a žampiony ve smetanové omáčce, zapečené mozarellou
215,-
54
Voňavá grilovaná krkovička • 250g
servírovaná s restovanými fazolovými lusky pečenými na slanině
198,-
57
Cacerola de pollo
kuřecí maso s grilovanými bramborami, čedarem, koriandrem, petrželkou, zjemněné smetanou, podávané v nahřátém pekáčku
195,-
60
Moctezumova jehla • 200g
z kuřecího masíčka naloženého v sojomedovém láku, prokládaná grilovanou kukuřicí
215,-
62
Kuřecí medailonky • 180g
na argentinském koření s bylinkovou, barbecue a chilli omáčkou
175,-

Ryby, ploutve

maso, které nemluví...

65

Quesadilla pescado

tortilla plněná pečeným rybím filetem s mozzarellou, špenátem, krevetkami a kukuřicí, zjemněné smetanou
195,-

Desérte

... neboli sladké pokušení

68

Churros

křupavá mexická pochoutka obalená ve skořicovém cukru, podávaná s čokoládou a vanilkovým krémem
85,-
69 Burritos banana
pečený banán ve skořicové tortille
85,-
71

Grilovaný banán
v karamelovo/kokosovém soté se zmrzlinou podávaný s lehce pikantním chilli

85,-

Pro malé lidi

... něco pro malá bříška

67

Enchilada pro malé seňory i seňority • 70g

85,-
74 Přírodní kuřecí řízek s hranolkami • 70g

85,-

Přílohy

...aby nebylo masíčku v bříšku smutno

76

Opečený brambor na bazalce

v sýrové omáčce
39,-
77 Indické brambory s cibulkou
a ústřičným soté
39,-
79

Opečený brambor

35,-
80 Hranolky
35,-
84 Restované fazolové lusky
na anglické zelenině
65,-
85 Grilovaná kukuřičná zrnka
65,-
86
Grilovaná zelenina 85,-
88 Pečivo, chléb 10,-
90
Tortilly (1ks) 15,-

Omajdy, salsy...

vykoupejte kousky masa!

91

Mexická omáčka Quacamole

avokádový krém se smetanou
40,-
92 BBQ - barbecue omáčka
30,-
96 Česneková omáčka
30,-
99
Teplá sýrová omáčka
30,-
102 Papričky Jalapeňos, Chilpotle Adobo
60,-

Aktuální tip:

08. 03.
2017

Přijďte k nám ochutnat mexické speciality!

Máte chuť na pravé mexické speciality, které pro vás připravujeme z nejkvalitnějších surovin a s pravým mexickým kořením? Přijďte k nám posedět a ochutnat je. Těšíme se na vaší návštěvu!

podrobnosti »
Polední menu v LaCabaňi – jídla jako od maminky!
Dárkový certifikát – ideální a netradiční dárek!
Art Cafe – kavárna a restaurace s italskou kuchyní
Penzion Austria - ubytování Pardubice